童年春天里的故事

作者 tailecall 来源 www.tailecall.com 浏览 发布时间 2013-04-04
春天是阳气回升的季节。你看吧,春草破土而出,杨柳条泛青吐叶,各种鸟儿宛转啼鸣着,给大地赋予勃勃生机。
人们不满于蛩居室内,开始到野外亲近大自然。于是就有了:三月三日天气新,长安水边多丽人,古往今来,人们都有踏青的习俗。到野外摘一把新鲜的野菜,成了美味佳肴。在品尝微苦的感觉中,体会着生活的甜蜜。
在我的记忆中,春天可不是这样的美好。春天到了,生产队秋天分的极有限的一份口粮,也就所剩无几了。尽管高粱,谷子都带皮吃,还是要断粮的。国家也困难,有时不知从哪里运来一些榨过糖的甜菜渣,发送给村民吃。也分派救济粮,但都杯水车薪,大多数的村民都饿肚子。
大自然是慷慨的,俗话说:老天爷饿不死瞎家雀。于是,就取之于大自然。野菜,杨柳枝上的嫩叶,都能赖以糊口。
记忆中,比较好吃的是羊犄角菜,以叶片酷似羊角而得名,这种菜苦少甜多,吃到嘴里易于下咽。
还有人参菜,落落菜,油碟子,苦麻子,婆婆丁,都是能吃的。挖下来后,择净根须要反复浸泡,才能食用。一般情况下,是把这种菜与豆面搅在一起煮,家乡话叫“揸菜”,是很难下咽的。
杨柳树的嫩叶,我们叫它“杨芽子,柳芽子”。开水打淖后,用凉水反复浸泡,捞出拧干水分,蘸家中自做的大酱吃。现在生活好了,调剂一下味口,你会觉得“味道好极了”,可当年,可找不到这样的感觉。
榆树上的嫩榆钱,也能吃,吃法与杨柳嫩叶相同。
也有改善口味的时候,到山上拾柴,看到冬天野蜂在松针上做的蜜,那可是天然最好的糖果,把每一个松针上挂着白白的一丁点凝固物,小心地取下来,放在口中,那种感觉真甜。
家乡的山里产一种“肉蘑”,冬天遗落下来的,己经干了,弹去土,折去根,放在嘴里津津有味地嚼着,有另一种清香呢。
还有偶尔在山枣枝上摘下几个风干的红山枣,吃到嘴里又酸又甜。
在栗子树下拾柴时,沟沟渠渠里有时能拾到风干了的栗子,用唾沫一点点溶着让其软化,边溶边嚼,很好吃。
小时,我还有一拿手好戏,上树掏喜鹊蛋,麻雀蛋。煮熟了吃到口里,不啻是山珍海味。
改革开放三十多年后,我们的国家国力强盛,人民富足,再也不会为衣食发愁了。春天里人们踏青摘些野菜,纯粹是为了调剂味口。
可有谁知道,在国家困难的年代,在青黄不接的春季,它们是救命菜呢?
人老了,好怀旧,春天来了,想到了童年时发生在春天里的故事,是苦涩的,也是甜蜜的。
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