黄甲轶事——美食小城

作者 传奇私服 来源 www.tailecall.com 浏览 发布时间 2013-08-26

从沙锅屯坐上三轮“出租车”向南行驶十五分钟左右,你便会来到一座被群山环抱,依山傍水的美丽小城——黄甲。这个在行政区划分上归属葫芦岛市、南票区的小城,也是南票区政府的所在地了。小城的西南边一条小河静静地绕城而过,河水清澈,柳树荫荫,给黄甲居民创造了休闲垂钓、纳凉的一个理想去处。漫步于不算宽敞的街道上,南来北往的各色机动车辆穿梭如织,为小城平添了一份繁荣。街道两边商铺林立,昼夜服务于这个人口不到五万的城市人们,但大都店面很小,设施简单。由于地理位置的原因且人口比较密集,同时又是南票区的中心,因此吸引了大量南来北往的商贩云集于此,这其中也不乏周边的农民。该地区盛产煤炭,所以看上去人们的经济收入比较富裕,每天乘坐火车去锦州的人也比较多,当然了,本地的物价还是蛮高的。

鸥去岳父家的第三天,三姨夫及家人在南票设宴宴请了鸥,这也使得鸥开始有机会好好的审视黄甲了。

当天中午我们落座于黄甲中心区的一家不错饭店,席间主人特地点了几道本地特色菜,有孜然鸡脆骨、红烧水库鱼、清蒸鲤鱼等,口感很棒,秉承了辽北地区菜肴的香、酥、甜、味浓特点。后来鸥又几次来到黄甲,再次品尝了酱鸡胗、水豆腐、肉末茄子、农家嘎巴锅、冷面及烧烤等,亲身感受到本地区在饮食上与大连地区的不同之处了,通过这二十多天的生活观察,鸥要说辽北地区在饮食上更注重“香”、“甜”、“脆”,菜肴入味浓、口感重。

民以食为天,千百年来不同民族,不同地区的人们创造性地发展丰富了本地区的饮食文化特色。一个辽宁如此,况且全国呢?说起来鸥曾经去过很多地方,但唯独对辽西北地区的饮食情有独钟,想必冥冥之中上苍如此安排,命中注定的一份缘吧!

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