舌尖上的春天

作者 传奇私服 来源 http://www.tailecall.com 浏览 发布时间 2015-07-16

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【题记】

春天,在每个人的心里,用“新鲜”这个词来概括最适合了。
而让每个人心里最难忘的,就是春天里留在舌尖上的美味了。
在这些生发出来的物华里,随着一个人的人生记忆,持久弥香。
从传统思想中“民以食为天”的理念里,就记住了舌尖上的春天。

【一】

当“离离原上草”回归大地之时,在农家人的餐桌上,野菜就独占鳌头了。
随着春光的明媚,从泥土里钻出来的“茵陈”,就成为了春天的“第一野味”。
人们把茵陈采集回来,摘净后,用水洗净,然后做成“菜饭”或者“菜团”。
一来可以防病祛火,二来可以尝到最新鲜的味道。同时也对春天有了深刻地回味。
把那绿莹莹的“荠菜”,从田间地头寻找回来,泡在水里,洗净以后,晾干。
既能做成可口的凉菜又能做成菜面,都是非常爽口,有着独特的滋味。
接下来,在青青的麦田里,寻找回“野小蒜”,做成小蒜辣子,味道特别的鲜美。
或者切成小段,做成生拌凉菜,也是一道独特的开胃菜肴,很受人们的喜爱。
还可以在香椿树上,摘一些嫩芽,做成香椿辣子,就是一道难得地可口的美味。
但是,这些野菜,都不能多吃。因为,这些野菜都含有微量的毒素,只可尝鲜。

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【二】

春天里,在农家的菜园里,首拔头筹的就是菠菜了,给人们的餐桌上增添了美味。
当那绿莹莹的菠菜,触动舌尖的那一刹那,仿佛整个春天都融进了自己的心里。
如果说既要味道鲜美,又要有爽口的味道,那么韭菜馅的饺子,就是最好的了。
在春天自然生长的韭菜与大棚韭菜,是截然不同的口感,特别的鲜香有味道。
假如到了暮春之时,那些蒜薹、西葫芦、洋葱、黄瓜等等,都是那样的新鲜味美。
这时候,有一种别样的味道,就是用“洋槐花”做成的菜团,甜中带着丝丝爽口。
还有在蜜蜂的飞舞中,更能尝到新春的第一口甜蜜,让幸福的往事盈满心头。
更有一种天然的农作物,就是在油菜花未开之时,摘一把做成凉菜,味道非常地特别。
在人们的餐桌上,如果用上新春的葱、姜、蒜,那味道真的香醇无比,口味留香。
春天,最令我难忘的,就是小葱拌豆腐这道最普通的菜,让人们的舌尖上留下了什么是春天。

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【三】

春天里,随着姹紫嫣红的花色褪去,在不久就能看到青杏挂在枝头了。
如果摘一个,咬上一口,一定会酸倒你的牙。因此,只要一提起青杏,味蕾的酸味就泛起了。
这春天里,色香味俱佳的要数草莓了。那种娇艳欲滴的色彩,酸酸甜甜的味道,真的妙极了。
因此,常常有人把这种滋味比作初恋。可见,草莓真的是一种至香至醇的美味。
春天的原野间,有一种普通的农作物,青青“豌豆角”是人们喜爱的食物,老少皆宜。
在我长大以后,常常会想起小的时候,在农田里与母亲摘豌豆角的情景,令我一生难忘啊!
正因为春色的美好,让人们喜欢探春,所以才会发现最可口的美食,丰富了舌尖上的味道。
在一种朴素的情怀里,春暖花开了,让我的舌尖总有回味的物华,有了想去郊外走走的冲动。
我愿在一个春光如许的日子,带上小铁铲,带上背包,去田地里寻找一回野菜。
在我的舌尖上,已经定格了春天的味道。当我采撷时,自然会涌动出有关春天的故事。

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