南瓜情缘

作者 传奇私服 来源 http://www.tailecall.com 浏览 发布时间 2014-06-30

晚上,破天荒的烧了一次晚饭。可能是这几天连续拉肚子的原因,非常想吃一些纯自然的东西。正好,早上去菜场外面的早吃摊上去吃早点的时候,看到了菜场里有南瓜卖,于是就买了5元钱的。这不,洗净,剁成块,放在电饭锅里煮。在坐着等待的时候,我把思维盯在了南瓜上了。

小时候,粮食不够吃,妈妈总是在房前屋后的废闲地上都种上了南瓜。因为这个东西生长期长,产量高,且吃起来也非常方便,也容易成活。其实,不但是我家种,几乎所有的家庭也都在种的。南瓜这个生物,如果不是人为刻意去破坏它的话,它的成活率是极高的。挖个坑,把土地松软一下,把南瓜子点在里面,浇一点水,两天后,就露出了两瓣对称的豆瓣来,慢慢的就生出了枝蔓。能长到6个子叶以后,就可以看到黄色的喇叭花了。

随后,枝蔓慢慢的伸延,然后由主枝蔓又生出少许侧枝蔓,很快的就蔓延了大片的地方。这个时候,留出的空地就远远的不能满足南瓜生长需要的空间了,于是,就会用竹竿和木棍一类的东西搭成棚子或篱笆状的东西,让南瓜慢慢的攀爬上去。

瓜秧慢慢的就爬上了墙头和搭好的棚子上,黄色的喇叭花在顺着枝蔓撒欢,看上去错落有致,但也毫无章法,纯粹是一种自然中流露出的自然。如果是雨后初晴的早上看上去,雨珠在花蕊里打滚,黄中微微带红的南瓜花随风摇曳,而那些不知疲倦的蜜蜂,不时的会偷偷的跑过来,猛不防的亲上一口,常常会惹得那些蝴蝶在偷笑。当然,也会不失时机的过来凑一下热闹,也学着蜜蜂的样子,来偷偷的亲吻一下,瞬间,便感觉南瓜花的颜色更红了很多了……

家家瓜架篱笆搭,
满架黄花满架瓜,
蜜蜂相戏蝴蝶笑,
羞煞奴家南瓜花。

每到这个时候,叶连叶,秧连秧,瓜连瓜,花连花,整个房前屋后都成了南瓜的天下了。傍晚,搬个凳子坐下。捧着脸看这满眼满园的南瓜。

鸟雀归巢天朦胧,
炊烟含羞出烟囱,
恼恨瓜叶太茂盛,
难看牛郎织女星。

可惜只是那个时候太穷,再说当时也没有这时候这个意境不会享受。因为在当时,南瓜几乎是我们的主食,也曾是救命食。那时候,放学回来,或晚上干活回来,端一碗煮熟的南瓜,坐在瓜架下,开心的吃着,然后顺着瓜架,看哪个南瓜长的最大。要是条件允许的情况下,在瓜架下泡一壶香茶,喝茶赏月该有多好啊!可惜,这种遗憾只能在想象里去寻找了……

那些柔软的,碧绿的,缠缠绕绕的瓜藤,怎么会有那么神奇的灵性和灵慧呢?它那柔软而又结实的触须能抓住什么,它那瓜秧就会马上跟进上去,不遗余力,一步也不会落下,就像人与影子那样一样紧紧的跟随。现在回想起来,值得佩服的应该是它的那种借势生长和借力发展的能力,不会放弃一切可以利用的力量。看来,这个观点还是值得一些经商和从政的人借鉴的。当然,这只是一个启迪,也只是当成一个笑话说说而已。但是,那种顽强生存的毅力还是值得赞扬的。

南瓜的花大小就像小孩的拳头,对称开在枝蔓上,黄中带红,非常娇艳,和碧绿的叶片相映成趣,相映生辉,更衬托出南瓜花金子一样的亮色。花型呈喇叭状,虽然简单,却有秀雅之韵,从盛夏一直开到秋末。随着瓜秧,蔓延十几米的距离,以及几个月的花期,堪称生命力极强。虽然南瓜开那么多的花,但是并不是每一个花都能结出南瓜来。枝蔓上往往会开出两种花,就是雄花和雌花,往往雄花的数量会比雌花多一些。但是,雄花是不能结出南瓜的,只有雌花才能结的。但是,雌花结出南瓜也往往要经过蜜蜂和蝴蝶进行授粉后才可以结出小瓜的。当然,为了保证座果率,往往主人要采取人工授粉的方式进行人工授粉。把盛开的雄花摘下来,撕开花瓣,露出里面的花蕊,然后和雌花的花蕊密切接触几下,这样,就已经完成人工授粉这个工作,几天以后,在衰败的雌花下面会出现一个绿色的小骨朵一样的小南瓜来,于是,一个南瓜就会慢慢的长出来了。而摘下来的雄花,放在锅里溜熟,用凉水一拔,然后用蒜汁一调,浇一点香油,于是一盘清新可口,色香味俱全的菜也就诞生了。用筷子夹上一些,放在窝头里,那种香,鲜,辣的滋味至今还在让我留恋呢……

夏末秋初,南瓜就陆续开始成熟了。首先,由青色慢慢的变成砖黄色,最后变成大黄色,黄的越狠,说明南瓜熟的越透。当然,熟的越透,甜度也就越高,当然,经过霜打后的南瓜更甜。这个时候,摘下来,放在屋里困几天,想吃的时候拿出来,洗净,切块,煮熟,吃上一口,简直能甜掉你的大牙。

当然,如果是炒菜的话,那就要吃那些没有成熟的,绿色的南瓜,因为这样的瓜切出来有劲道,炒出来不会碎,且还很有骨感。盛出来以后,放在瓷盘里,碧绿的菜和洁白的盘子相映成趣,白和绿形成鲜明的对比,再配上几丝红色的辣椒丝作为陪衬,如果你不是很饿的话,你是绝对不舍得动筷子的。

如果是烧汤也就稍微有一些讲究了。一定要选那些青色的南瓜钮,因为这样的南瓜细滑柔嫩,味道特别不一样。如果在打上两个鸡蛋,碧绿的南瓜汤里漂浮着洁白的鸡蛋花,衬托出金黄的鸡蛋黄,想不让你产生食欲都难……

很遗憾,就是这么简单的南瓜汤我也没有喝过,只能是我心里的一个完美的想象吧。不过,等以后老的时候,退休了,再自己种上几棵南瓜,再喝这种想象中的南瓜汤吧。

触须轻缓枝蔓爬,
贫瘠之地来安家,
虽无傲雪迎霜力,
顺势尽展喇叭花。
 

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